전주 현대옥, 전주콩나물국밥, 칼칼하고 시원한 콩나물국밥의 본고장에서 맛보기

전국 체인을 가진 전주콩나물국밥집, 현대옥 본점을 방문했습니다. 저는 전주남부식 콩나물국밥을 좋아합니다. 일단 토렴을 해서 국물이 많이 뜨겁지 않습니다. 저는 국밥 종류를 먹으면 항상 입안이 헐어서 적당한 온도의 국밥을 좋아합니다.
현대옥은 전주남부식과 전통직화식 모두 맛볼 수 있으니 일단 방문하시면 기호에 따라 고르시면 됩니다.

https://place.map.kakao.com/8153907

전주현대옥 전주본점

2층에 콩나물 박물관도 있네요.

11시밖에 안 됐는데 가게는 이미 만원입니다.

다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 먼저 고추군만두튀김과 순대모둠한접시를 주문했습니다.

요즘 AI가 대세라더니, 이 집에도? ^^

고추군만두튀김은 기름기를 쏙 뺀 튀김입니다. 안에는 당면인데 만두피에서 고추맛이 납니다. 맵지 않고 고소합니다.

전주는 또 피순대로 유명합니다. 전주식 초장과 소금에 찍어 먹는 순대도 딱 제 스타일입니다.

드디어 적당한 온도의 콩나물국밥이 나왔습니다. 국물은 칼칼합니다. 그리고 콩나물이 참 많이 들어 있습니다.

전주 현대옥은 콩나물고 밥이 리필이 됩니다. 배부르실 때까지 드시면 됩니다.
또 반찬도 셀프 리필로 드시면 됩니다. 그중 오징어젓갈이 참 맛납니다.

수란에 콩나물국밥 국물을 붓고 김을 몇 장 넣으면 색다른 맛이 납니다.

오징어사리를 추가 주문하면 되지만 저는 오징어젓갈을 조금 넣고 비벼 먹었습니다. 꿀맛입니다.

그리고 전주 현대옥의 또 다른 메뉴인 순한두부찌개와 수육국밥입니다. 특히, 수육국밥은 돼지국밥인데 부산, 경남에서 먹었던 맛과는 또 다릅니다. 머리 고기가 아닌 얇게 썰은 돼지살코기 들어간다고 합니다. 그리고 고기가 많습니다. ^^
순두부찌개엔 당연히 순두부가 많이 들어 있습니다. 오늘은 기본에 충실하면서도 맛도 있는 전주 현대옥을 다녀왔습니다.